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Sasbachs Weinbau ist eingebettet in die herrlich vielfältige
Kaiserstuhllandschaft. Ideale Himmelsrichtungen und Hangneigungen der
bekannten Sasbacher Weinbergslagen Rote Halde (reine
Spätburgunderlage) und Limburg (reine Weißweinlage),
der schwere, dunkle Vulkanverwitterungs- boden und das
günstige Klima schaffen hervorragende Voraussetzungen für den Anbau von
Burgunderreben.
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| Sasbachs Lagen: Garanten für hervorragende Qualität |
Über zwei Drittel der Rebfläche von insgesamt etwas über 100
Hektar sind der Burgundergruppe (Spätburgunder, Grauer Burgunder
und Weißer Burgunder) vorbehalten. Der Spitzenwein der Sasbacher
Winzergenossenschaft ist der Spätburgunder Rotwein. Er wächst
in über 50 Hektar auf Sasbachs besten Weinbergsböden, in unserer reinen
Spätburgunderlage Rote Halde.
Kellermeister Gerhard Staiblin keltert die gehaltvollen Rotweine
mit dem altbewährten klassischen Gärverfahren. Mit viel
Fingerspitzengefühl baut er sie schließlich in Eichenholzfässern
aus. Mit ihren Rotweinen zählt die Winzergenossenschaft Sasbach
zu den bekanntesten badischen und deutschen Betrieben.
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| Spitzenlage: Blick über die Rote Halde auf die Ortschaft |
 Sasbacher
Portrait
Lagen
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