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Pressemitteilung vom 30. September 2009
Beste in der Königsklasse:
Mit dem Deutschen Rotweinpreis wurde der WG Sasbach höchste Ehre zuteil
Eine Auszeichnung in einem internationalen Wein- wettbewerb zu erlangen, ist etwas Besonderes. Die Winzergenossenschaft Sasbach kann sich nun sogar über höchste Ehre in der Degustation „Deutscher Rotweinpreis“ des europäischen Fachmagazins VINUM freuen: Ihr Spätburgunder Rotwein „Rote Halde“, Auslese trocken, im Barrique ausgebaut vom Jahrgang 2007 wurde in der Königsklasse Sieger. Den ersten Platz teilen sich die Sasbacher Weinerzeuger mit dem Weingut Freiherr von Gleichenstein in Vogtsburg-Oberrotweil.
Kellermeister Staiblin (links) und Geschäftsführer Eberenz nahmen die begehrte Auszeichnung entgegen; die Deutsche Weinkönigin Sonja Christ gratulierte zur hohen Auszeichnung.
Der durchschlagende Erfolg des Spätburgunder Rotweins ist für Geschäftsführer Rolf Eberenz Anlass zu großer Freude, schließlich hatte die Winzergenossenschaft Sasbach ihren edlen Tropfen unter 1270 Mitbewerbern zu dem renommierten Vergleich angestellt. Nach der mehrstufigen Prüfung erteilten die Juroren dem fülligen Roten, für den die Trauben auf schweren Vulkanverwitterungsböden reifen, die höchste Punktzahl. Für Kellermeister Gerhard Staiblin ist die Erstplatzierung im „Deutschen Rotweinpreis“ einmal mehr Bestätigung, dass die Sasbacher Roten zu den besten Erzeugnissen der Winzergenossenschaft zählt. Während bereits im Weinberg durch strenge Selektion die Grundlage für den herausragenden Roten bereitet wird, vollendet Staiblin die Kreation im Keller zu einem rubinroten, nach reifen Beeren und Schwarzkirsche duftenden, Geschmackserlebnis. Ausgewogene Gerbstoffe im Einklang mit moderater Säure, Restzucker und einem Alkoholgehalt von 13,5 Prozent hinterlassen einen harmonischen Gesamteindruck.
Die Weine, die man genießen kann, sind ein Extrakt aus 1270 Anstellungen. Das zeigt, dass der seit 1987 ausgerichtete Vinum-Rotweinpreis in der Branche hohes Ansehen genießt – obwohl streng sortiert wird und für das Finale nur 340 Weine ausgewählt wurden. Bis ein Wein an der Spitze platziert wird, hat er in dem mehrstufigen Wettbewerb mindestens drei Prüfungen bestanden.
Der Siegerwein: Sasbacher Rote Halde Spätburgunder Rotwein Auslese trocken "Barrique"
| Sorte: |
Spätburgunder Rotwein
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| Jahrgang: |
2007
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| Bezeichnung: |
Sasbacher Rote Halde
Spätburgunder Rotwein
Auslese trocken "Barrique"
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| Bereich: |
Kaiserstuhl
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| Bodenart: |
Vulkanverwitterung
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| Ausbau: |
Maischegärung
Ausbau und Reifung im Barrique-Faß
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| Charakteristik: |
In der Farbe dunkles Rubin mit kräftigen dunklen Schatten.
Im Geruch dezenter Einfluß des Barriques mit Vanille-Röstaromen, Kaffee, Mokka, sowie ein Hauch von Tabak, eingebaut in die Bouquet-Vielfalt dieses Spätburgunders.
Im Geschmack kräftiger Körper, voluminös und dabei schon wieder samtig im Abgang.
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| Selektion: |
eine Traube pro Trieb
Traubenhalbierung
112° Öchsle
18 Monate Barrique-Lagerung
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| Analyse: |
Alkohol 13,5 %vol.
Restzucker 3,8 g/l
Gesamtsäure 4,8 g/l
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| Speisezuordnung: |
Wildgerichte, Lamm, kräftige Käsesorten wie z.B. Bergkäse, Münster, Schafs- und Ziegenkäse |
 Sasbacher
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